Mulčování slámou

Mulčování je v našich končinách nejznámější jako metoda pokrývání květinových záhonů drcenou kůrou stromů, převážně proti prorůstání plevele. V ovocné a zeleninové zahradě jsou však mnohem vhodnější a dostupnější jiné materiály. Je to seno a sláma. Jaké vlastnosti má sláma jako mulč?